Betekenis van:
gisting

gisting (de ~ | meervoud gistingen)
Zelfstandig naamwoord
  • proces v.h. gisten; gistingsproces
"anaërobe gisting"
"bier van hoge/lage gisting"

Synoniemen

Hyperoniemen

gisting
Zelfstandig naamwoord
  • het fermentatieproces veroorzaakt door een gist
"De gisting doet het oliebollenbeslag rijzen."

Voorbeeldzinnen

  1. gisting.
  2. NACE 15.92: Productie van ethylalcohol door gisting
  3. is verkregen door eerste of tweede alcoholische gisting:
  4. Geef aan of er spontane gisting is geweest:
  5. Geef aan of er spontane gisting is geweest:
  6. door toevoeging, tijdens of na de gisting, van
  7. Biogas dat ontstaat bij de anaërobe gisting van rioolslib.
  8. Saccharomyces Ferment wordt verkregen door gisting van Saccharomyces
  9. Wijn met de BOB „Málaga” die afkomstig is van een zeer onvolledige gisting omdat vóór het begin van de gisting 7 % wijnalcohol wordt toegevoegd.
  10. „Druivensap”: het niet-gegiste doch voor gisting vatbare vloeibare product dat:
  11. andere wijn; druivenmost waarvan de gisting door toevoegen van alcohol is verhinderd of gestuit
  12. Product dat wordt verkregen door de gisting van skeletonema door Lactobacillus
  13. Product dat wordt verkregen door de gisting van porphyridium door Lactobacillus
  14. Gemuteerde wijn, d.i. wijn waarvan de alcoholische gisting is gestopt door toevoeging van neutrale wijnalcohol.
  15. 30 dagen, wanneer de gisting plaatsvindt in recipiënten die van agitatoren zijn voorzien.