Betekenis van:
ontdooien
ontdooien
Werkwoord
- ophouden bevroren te zijn
"Die kip ontdooit maar langzaam."
ontdooien
Werkwoord
- uit bevroren toestand halen
"Dat vlees kan ook in de magnetron ontdooid worden."
ontdooien
Werkwoord
- ophouden zich stijf en formeel op te stellen
"Gelukkig ontdooiden ze wat toen de kinderen binnengekomen waren."
Voorbeeldzinnen
- Ontdooien (maximaal 1,5 punt)
- Herhaald invriezen en ontdooien wordt niet aangeraden.
- Gehakt vlees, vleesbereidingen en separatorvlees mogen na ontdooien niet opnieuw worden ingevroren.
- Het ontdooien van de levensmiddelen dient plaats te vinden bij een temperatuur die geen risico's inhoudt voor de gezondheid.
- Indien de tijdens het ontdooien uitlekkende vloeistoffen een gezondheidsrisico kunnen inhouden, moeten zij op een adequate wijze worden afgevoerd.
- aangebracht op een gewone drager van isolerende stof en voorzien van elektrische aansluitingen, voor het ontdooien en om ijsafzetting tegen te gaan
- Na het ontdooien moeten de levensmiddelen zo worden behandeld dat het gevaar voor de groei van pathogene micro-organismen en de vorming van toxines zoveel mogelijk worden uitgesloten.
- Bij wijze van alternatief mag het gewicht van in dozen verpakte bevroren vis worden bepaald door vermenigvuldiging van het gemiddelde gewicht van een representatief monster gebaseerd op de weging van de uit de doos verwijderde inhoud zonder plastic verpakking, al dan niet na het ontdooien van eventueel ijs dat nog op de vis aanwezig is.
- Bij wijze van alternatief mag het gewicht van in dozen verpakte bevroren vis worden bepaald door vermenigvuldiging van het gemiddelde gewicht van een representatief monster gebaseerd op de weging van de uit de doos verwijderde inhoud zonder plastic verpakking, al dan niet na het ontdooien van eventueel ijs dat nog op de vis aanwezig is.
- De schorsing is van toepassing op vis die bestemd is om aan een andere behandeling dan uitsluitend een of meer van de volgende behandelingen te worden onderworpen:schoonmaken, ontdoen van ingewanden, staart of kop,in stukken snijden, met uitzondering van het fileren of van het in stukken snijden van vriesblokken, of het splitsen van ineengevroren filetvriesblokken,sorteren,etiketteren,verpakken,verpakken met ijs,bevriezen,diepvriezen,ontdooien, scheiden.De schorsing is niet van toepassing op vis die aan voor begunstiging in aanmerking komende behandelingen wordt onderworpen door de kleinhandel, restaurantbedrijven, kantines en dergelijke.